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旅遊動態

白洋澱特産紅心老腌蛋

时间:2021-06-23 09:05 來源:未知 點擊:
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紅心老腌蛋,又名腌青果,主要用放養鴨子所産之蛋。腌蛋的最佳時間爲每年3月初至11月。這個時節,澱裏小魚、蝦及水草較多,鴨子吃活食後,多産紅心蛋。紅心老腌蛋的特點是蛋心紅色,切開後有油淌出,蛋黃蛋青,紅白分明。口感好,不鹹不淡,適做佐酒菜。
發布者:信息科??責任編輯:信息科
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